Заправка для супчиков

Заправка для супчиков Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Состав: -Лук — 1 кг -Морковь — 1 кг -Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг -Помидоры — 1 кг -Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю... 

Маринованная капуста по-грузински

 В сентябре — начале октября  идет пора уборки урожая капусты. Часть капусты, как правило, кладут на хранение, а часть  — идет на заготовки. Предлагаю вам рецепт: маринованная капуста на зиму по-грузински. Для этой заготовки вам потребуется: — 1 кг белокочанной капусты; — 200 г сельдерея; — 200 г столовой свеклы; — 100 г зелени эстрагона, базилика, чабера, укропа и мяты; — 7 зубчиков чеснока; — 3-5 горошин черного перца; — щепотка красного острого перца. Приготовление... 

Лечо без уксуса

Как бы ни было это удивительно, а однажды, убираясь на балконе, нашла стопку старых газет. Думала их уже выкинуть, но там оказались вырезки из кулинарных заметок. Так вот, приглянулся мне один рецепт – лечо «Белорусское» без уксуса, который готовлю и по сей день. На данный момент уже повзрослевшая дочь постоянно просит передать ей именно это лечо и ничего другого. Лечо прекрасно хранится, как в подвале, так и в квартире. Просто однажды забыли банку на балконе, вспомнили осенью и думали... 

Овощные заготовки на зиму

Секретное оружие опытной хозяйки, которое должно быть всегда под рукой! Просто бомбовые рецепты! 1. Помидоры «Пальчики оближешь!» 2. Ароматная цветная капуста 3. Греческая закуска 4. Закуска свекольная 5. Салат с рисом «Мамин» 6. Кабачки в остром соусе 7. Консервированные помидоры с арбузами 8. Грибная икра 9. Салат со свеклой и кабачками 1. Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла. Круглые помидоры (не «сливки») разрезать на 4 части, сложить в... 

Поиск
Вверх
© 2018    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки   //    Войти